细菌和乳酸菌可以共存吗

在做食品的检验时，不可以既做细菌总数又做乳酸菌总数。
这个问题问的很广泛，细菌包括很多种。在这许多种当中，有的可以和乳酸菌共存，有的会被乳酸菌抑制。所以不能以这个大的范围来作为食品检验的标准。

一部分可以，要考虑到细菌的种类，会不会和乳酸菌发生冲突

乳酸菌是无氧呼吸的生物，很多细菌是好氧型生物，但是细菌当中也有厌氧型的。厌氧型细菌和乳酸菌可以共存。但是与好氧型不能共存。

一部分可以
但是有的会和乳酸菌相互抑制
比如乳酸菌就可以抑制金黄色葡萄球菌的生长
因此要看你是要对什么菌计数

具体问题具体分析
一般细菌可以