叶子汁可以凝结固体

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 05:15:01
我们家乡有一种植物，绿色的不是太高，夏天的时候我们后把它的叶子摘下来，加水把叶子揉烂，最后只剩下叶子上的筋了。揉出来的绿色的汁，加点水再放点絮凝剂就可以凝结成果冻一样的深绿色的东西，很好吃，只要上火一吃这个东西保准退火，也很乡。比王老吉啊什么的好吃多了。
我们那叫他“观音豆”，听老人们传说是古代观音施舍给我们的，具体学名是什么，我不清楚！
谁知道具体就什么名字啊！！

仙草冻

仙草 - 简介 仙草（Mesona chinensis），又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物。为重要的药食两用植物资源。

传说福建有人采集草药医治中暑的母亲时自己也中暑，醒来后发现天然形成的仙草冻，便采集仙草治好了母亲的病。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。

仙草冻
开放分类： 食品、保健

成份:鲜仙草、海藻胶、琼脂

烹煮方法：每50G加水10-13市斤，料水同时下锅搅拌。煮开后再煮15分钟左右（过滤），冷却即可。（在高温时减少水量）

吃法:将做好的本品用汤匙弄成一小块一小块,加入凉开水(用冰矿泉水口味更佳),加入蜂蜜(糖也可以),一起搅拌就可以吃了.半透明的仙草冻滑滑的,很入口,味道真的很好噢!通常切成小块，加上糖水或糖蜜等，另外可选择添加柠檬汁等。由于可以消暑，夏天食用较佳，如果加上碎冰，更是消暑圣品。这是粤港澳地区主要的食用方法，所谓的“凉粉”也是指这一种。