急求一份宴席菜谱,大家帮帮忙吧

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/14 01:08:52

要求设计一份1188元左右的中等宴席，体现季节性(夏季)，菜肴结构为八冷菜、六热菜、四大菜、二点心、一汤、一水果（赠送），体现不同的烹调方法、原料、口味、色泽和形态。
请大家快帮我拟一份吧，谢了。

冷菜：口水鸡香麻海蜇头醉青鱼水晶肴肉炝花生蒜泥黄瓜糯米莲藕水果沙拉
热菜：白灼基围虾松鼠鲈鱼咸蛋黄焗肉蟹脆皮乳鸽三鲜烩海参椰汁蟹柳卷菌菇汤蕃茄笋尖夜开花
点心：桂花红豆沙葱油饼
水果拼盘：西瓜葡萄哈蜜瓜

你哟这个做什么用呢
如果自己是开餐厅的，这个可以问大厨
上面给你列出来的菜，也不一定适合你的餐厅
不一定能做出来
而且还要看这桌菜的利润空间。

1 开胃海皇羹
2 乳猪大拼盘
3 香酥葡汁凤尾虾
4 如意百合鲜带子
5 海参扒鲍脯
6 龙凤海皇大生翅
7 双喜斑
8 脆皮龙尚鸡
9 金钱双宝疏
10 百年好合
11 幸福伊俯面
12 锦绣良缘饭
13 鸳鸯双美点
14 时令水果拼
15 时土老鸭煲
16 生炒甲鱼
17 清蒸多宝鱼