干贝怎么煮汤比较好喝

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 15:01:12
朋友送了很多干贝，就是象小柱子一样的干贝里面的肉

可是我不会煮 我想应该煮汤比较好吧

我们都比较喜欢喝汤 各位高手帮帮忙

嗯..可以试一试乾贝冬瓜汤嘛.

先拿大骨头只放一些姜和酒一点点盐,去腥,然后一直熬,熬到骨头味道出来到你满意为止
乾贝洗好了放去泡,和楼上说的一样,泡大了,把泡的水留好
然后把泡的水和乾贝肉+骨头汤放在一起煲
把冬瓜切成大拇指指甲盖那麽大的立方体 也丢进去一起煮(要是喜欢你还能放一点香菇或者冬菇去提提味,看你的喜好了)
然后就煲吧 直到冬瓜软了为止 然后就调味,基本上就是盐了,要是喜欢稠一点,勾个芡,就是羹了:)还能打个蛋花进去哈哈,看你喜不喜欢了

我私房菜教给你了:) 如果你想吃乾贝的鲜味是个不二选择嘛~

建议你将干贝稍微冲洗之后，换上适量凉白开水泡，待到基本松软时（2个小时左右）撕成丝状，使干贝的味道充分浸泡。注意泡干贝的水千万不要倒掉，用来煮汤可以保持干贝的鲜味。平时要注意干杯的储藏，因为干贝有盐分，比较容易受潮，所以必须彻底晒干密封储存。祝好胃口~