为什么鱼干会有氨气的味道

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/21 04:34:57

我上星期买了一包鱼干，说保质期有1个月，可还不到一星期就有了碳胺的味道，那还能吃吗？
不是腥味，就是氨气的味道。这味道我再熟悉不过了。要真是敌敌畏那就惨了，以前不知吃了多少，大多都还没变味，但未必没有含敌敌畏

能，鱼的品种的问题，稍微不新鲜就有氨气的味道，比如老板鱼就这样
但大多数鱼都不会这样，比如鲅鱼就要放好长时间才会有氨气的味道

我吃过几种我们本地产鱼干，大都有氨气的味道，因为习惯了，还比较喜欢，这种味道可能内地的朋友就不习惯了

就怕里面喷过敌敌畏。现在一些加工的摊贩，为了加工的鱼干不出虫，在腌制过程中苍蝇不在上面撒籽，所以喷洒了一些敌敌畏，所以仔细闻就有一股类似于氨气的味道，你可以把一些鱼干放到外面，如果苍蝇避而远之，那么里面放化学物质就显而易见了。

很正常啊
没关系的
吃吧

是腥味

是腥味吧,可以吃的.