酒精和油锅着火为什么不能用水扑灭?

不可以，酒精的密度比水小，如果用水扑的话会漂在水面上，火势会更大，如果是用很多水的话就是希望能起到隔绝氧气的作用，但我个人认为还是比较危险的，如果真的隔绝了还好，要是隔绝不了就真的成了“火上浇油”了！

酒精着火一般都是酒精灯吧，直接拿灯帽盖灭了就行用水多麻烦
用水灭油锅水和油滴会迅速沸腾飞溅导致伤害

酒精和油密度比水小，会浮在水上继续燃烧