土豆片在什么溶液中能上下沉浮?

溶液的浓度大于土豆细胞液浓度时，细胞会失水，导致土豆自身的质量减少，体积不变，密度小于溶液密度，所以上浮。
反之，则下沉。

盐水中
当盐水的密度大于土豆片时，土豆片浮在水面；
当盐水的密度小于土豆片时，土豆片沉在水下；
当盐水的密度等于土豆片时，土豆片悬在水中。