菜花除了和肉，番茄酱一起炒之外，还可以和什么一起而且是美味的呢~~

你好！

介绍下：

一： 豌豆菜花：

主料：豌豆100克,菜花200克
辅料：金糕50克
调料：盐2克,花生油20克,香油10克,味精2克

做法：

1. 菜花洗净后，放淡盐水中浸泡10余分钟；
2. 捞出洗净，切成小朵；
3. 放沸水中烫熟，捞出晾凉；
4. 放盘中，撒上少许精盐拌匀；
5. 炒锅上火，放油，放入青豌豆，加精盐炒熟出锅。

二： 红油菜花：
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主料：菜花500克
调料：辣椒(红、尖、干)10克,花椒3克,辣椒油5克,白砂糖3克,醋5克,香油1克,盐2克

做法：

1. 菜花洗净，掰成小朵；
2. 菜花用沸水焯一下，取出沥干，装盘备用；
3. 干辣椒切末；
4. 碗内放盐、白糖、醋，加少量高汤，对成味汁；
5. 炒锅置火上加香油，放入花椒，炒出香味后捞出；
6. 下干辣椒末，炸呈棕红色，制成麻辣红油；
7. 把炸好的麻辣椒油淋在菜花上，再放入味汁，最后淋上香油即可。

三： 麻辣菜花：
http://www.sxhctv.com/bbs/UploadFile/2008-4/20084280251197313.jpg

主料：菜花500克