UC知道谁是厨师？介绍下好点的基础书籍。
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 02:16:51
各位，有没有大厨呀。帮忙介绍个大厨基本功的书籍。或者介绍个北京比较好的厨师班，最好是晚上或者是周末班，一定要从基础开始培训。谢谢~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~各位大侠了
是要自己在家做饭还是当厨子去啊···
要是在家做饭，每天晚上5点半到7点，好多台都有做饭节目，轮流看呗···
要是当厨子
北京好像有个新东方烹饪学校
我同学暑假的时候在西客站附近学过川菜
具体名字不知道咯···
多实践，给自己做着吃。
书上老写什么，适量啊，少许啊什么的···
那些跟没说一样啊···
这得在实践中练习手感···
厨师也分好多，你是想学什么？中餐厨师又有八大菜系！看点书是好，最好找师傅，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》都好，几块钱的事，不过不好买。《红案烹制技法》好卖，15块
《厨师培训教材 》
学厨师的专用书籍
兄弟多动手是真的,书上的好多是假话!