新鲜山药和药店卖的干山药是不是有一样的效果？干山药是如何制作的？可自己做吗？

首先介绍下，本人是中医学辅修中药炮制学的。
1，新鲜的山药和干山药效果是不一样的，因为新鲜的山药没有经过炮制，所以补益脾胃的效果不如干山药；但是由于新鲜山药含有大量水分，所以它具有干山药没有的滋阴的效果。
2，干山药你可以这样做：
（1）将山药切片，不要太厚也不要太薄。大概厚度为4毫米左右吧——由于我以炮制为主，没有切过，所以只是估计的。
（2）将山药晒干——注意要防止下雨和受潮。
（3）取黄泥土，用水滤，取很细的粉末状的——这个过程我也说不清楚，你做到亮点就行，一是把黄泥弄细，二是没有沙子，就行了。
（4）用干的黄泥粉末和山药片一起炒几分钟。
按照这样的方法做出来的山药，药效要比药店的好得多。