西餐banquet流程图，请高人指点，谢谢！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/18 13:20:14
就是想知道做为西餐服务员，应该先做什么，再做什么。应该知道些什么程序。

真希望能帮到你，以下是我个人的见解。
当迎宾把客人带到座位上，服务员应先倒水，接着拿餐牌。大约过个3、4分钟上前询问客人可以点餐了吗？（May i take your order?) 介绍餐厅特色菜品。
牛扒（几分熟、配什么汁酱、配饭还是意大利粉....）
汤类（玉米浓汤、牛尾汤、蘑菇汤.........）
饮品需要餐前上还是餐后上？
西餐上菜顺序是：开胃酒、头盘、汤、沙拉、主食、甜品、饮料。记住要按程序一步一步来，不可乱。