违反口头协议是否要负刑事责任？

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违背口头协议永远不可能承担刑事责任
最多也就民事责任
而且对方还得有证据证明你们俩之间有口头协议

违反口头协议属于合同违约行为，需要负违约责任。不构成刑事犯罪。

不用 承担刑事责任的前提是构成犯罪

具体问题具体分析。
一楼的说得有点绝对了。仔细翻下《刑法》

口头协议有证人证明，而你所违背事项构成刑事犯罪的，就要承担刑事责任