怎样论述剩余价值的生产过程和生产方法啊？

剩余价值只是反映价值增长了。具体计算没有公式，无法计算。
打个比方。资本家请人种了一颗苹果树，帮他浇水施肥，苹果收获时，给了这个人一些苹果，而剩下的苹果就全部给资本家所有了。
这里苹果不光是工人一个人生产的，主要的功能来自太阳的阳光和植物成长的自然规律。