开家快餐厅一定要办证吗？

当然，如果不这样消费者不会进来还不说，要是遇到什么别的坏事，那就哑巴吃黄连了

肯定要办证了,先是营业执照,税务登记证,还有卫生许可证,工作人员还要办理健康证,面积超100平米的话还要办什么消防证呢

那当然。守法经营嘛。办证利于有关部门的管理监督。