“细胞质的内质”是什么？

内质 endoplasm 亦称内部原生质。指细胞质内部富于颗粒的、且布朗运动和原生质流动显著的部分。它占据细胞质的大部分，为外质所包围。与外质相比，它的粘稠性低，呈溶胶状态。其粘稠性通常为水的数倍到数十倍，并有某种程度的弹性。内质通常能可逆地转变为外质（溶胶-凝胶转换）。

除了细胞膜和细胞核的部分都是细胞质内质

细胞质内质是指除了细胞壁（植物）和细胞膜之外，细胞内除了细胞核和所有细胞器外的物质