明知对方产品侵犯他人知识产权仍然购买怎么办

在我国，专利侵权（发明、实用新型）行为主要有五种：制造、使用、销售、许诺销售、进口。根据你的叙述，你公司主要涉及一种制造某种产品的方法专利，对甲公司来讲，其使用专利方法，显然已经构成专利侵权。对乙公司来讲是否构成侵权，则需分不同情况。
如果乙公司只是自己使用，因贵公司对产品不享有专利，则不能禁止乙公司的使用行为，乙公司不构成侵权；
如果乙公司购买后进行销售，那么乙公司的销售行为构成专利侵权；

明知对方的产品侵犯了他人的知识产权仍然购买，要看购买方的购买目的是什么，如果是自己使用的话，不构成侵权行为，而如果购买后以生产经营为目的进行制造、销售，则可以构成侵权行为，追究其相应的侵权责任。
我国的知识产权包括：发明、实用新型和外观设计。相关的知识产权法包括著作权法 、专利法 、商标法等。
例如，我国《专利法》第十一条规定：发明和实用新型专利权被授予后，除本法第十四条规定的以外，任何单位或者个人未经专利权人许可，都不得实施其专利，即不得为生产经营目的制造、使用或者销售其专利产品，或者使用其专利方法。
外观设计专利权被授予后，任何单位或者个人未经专利权人许可，都不得实施其专利，即不得为生产经营目的制造或者销售其外观设计专利产品。

我国《民法通则》规定，公民、法人的合法的民事权益受法律保护，甲与乙之间的买卖行为不属合法行为，损害了他人合法利益。可以对购买的不合法商品就行收缴，根据实际情况可追缴罚金，如果情节恶劣将处以刑事责任。

乙公司明知甲公司产品有侵害你公司知识产权而购买的，你可以要求相关部门制止这一行为，要求追求乙的行为

建议采取行政手段，见效快。