山药f去皮以后发红色,可以生吃吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/30 14:34:07
以前买山药,去皮以后有点发黄,不过用水洗了就没了,今天买的山药去皮以事发红,像生锈一样,洗了几遍还是发红,请问可以吃吗?
问题我多打一个字,是可以炒着吃吗?

生山药去皮,有着一层粘液,遇空气就变黄褐色。生山药不能生吃,因为这粘液有比较强的刺激性,有些人还会因为它出现过敏,造成皮肤痒。

不可以生吃.

最好别吃,山药去皮以后不是发白吗