白砂糖,绵白糖,冰糖的不同及有点,因为有时候做菜用冰糖哦,泡茶也用哦

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/21 19:09:24

将蔗糖水放在真空器里减压蒸发、浓缩、冷却,就有红棕色略带粘性的结晶析出,这就是红糖.想制造白糖,须将红糖溶于水,加入适量的骨炭或活性炭,将红糖水中的有色物质吸附,再过滤、加热、浓缩、冷却滤液,一种白色晶体——白糖就出现了.白糖比红糖纯得多,但仍含有一些水分,再把白糖加热至适当温度除去水分,就得到无色透明的块状大晶体——冰糖.可见,冰糖的纯度最高,也最甜,理所当然的,价格也最贵.
回答者:_Bavarian_ - 魔法师 四级