请教鱼丸子怎么做？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/21 10:30:36

我想知道是，鱼丸做的过程越详细越好！
做出来的鱼丸很好吃的那种方法更好！
在家做的！
谢谢各位!

做法：

1.草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。

2.将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。

3.用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。

4.手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。