红磷燃烧试验中为什么红磷要稍过量?

确保氧气能够完全燃烧。

在红磷燃烧试验中，要求红磷稍过量的目的主要是确定保集气瓶中的氧气完全消耗，
然后为接下来得出出:"氧气占空气体积的五分之一"这个结论做铺垫.
做这个实现要注意1.磷的量要足够(确保氧气完全消耗);2.装置的气密性要好(防止空气进入装置);3.要等到温度降到室温才能读数(防止出现读数偏差).

确定保集气瓶中的氧气完全消耗,才能准确得出:"氧气占空气体积的五分之一"这个结论.
在这个实验中在注意三点:1.磷的量要足够(确保氧气完全消耗);2.装置的气密性要好(防止空气进入装置);3.要等到温度降到室温才能读数(防止出现读数偏差).

把瓶中氧气全部消耗完，不够红磷的话，计算出的氧气体积就不够五分之一

这个问题你是拿来试着玩的吧?呵呵……
红磷的量如果不足，当然达不到实验的目的．
比如：做空气中氧气的体积这个实验时，红磷不足，氧气就不能被完全消耗，水进去的量少，从而得不到氧气在空气中正确的体积数．

确保氧气完全被耗尽、完全燃烧、瓶内没有氧气、瓶内压强降低等。