酱猪肘如何让皮不硬?

小小的火慢慢的炖，如果想要形状完整放在碗里，在锅里敦的8、9成收时，用蒸锅蒸，大概1个小时左右就行了

放醋用小火慢慢炖，这个不能着急的

酱猪肘如何让皮不硬?

小小的火慢慢的炖，时间长一些就会软了～

烧的时候可以放少许醋