谁知道怎么做出水晶大拉皮来

拉皮的制作：
整个过程和做凉皮差不多。
材料：绿豆淀粉+土豆淀粉（1：1），水，盐
可以都用绿豆淀粉。我还没有试过全部用土豆淀粉。
按1份淀粉，4份或5份水的量，加半茶勺盐，搅匀成浆。
炒锅加水，在整个做粉皮的过程中最好让锅中的水保持微开的状态，水滚时可以适当加入凉水。
旋子中盛入少量浆水，然后坐在锅的水面上，正转、反转几圈，使旋内浆水摊铺均匀。
等粉浆遇热凝结成白色时，旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内，这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等1分钟后将熟透的粉皮取出。投入冷盆中，凉后捞出，铺平迭好，控干水分。
做粉皮的关键是水注入旋子内的时间，太早，粉皮还没有成型，太晚粉皮就会开裂。我的经验是等旋子内的粉浆逐渐变白，没有水时，就注入热水。

做好的粉皮可以做东北大拉皮或凉拌粉皮，粉皮鱼头。

教你一个特别简单的方法：
你家有薄薄的像饭盒一样的盘子吗？
必须是铁的哟
在那里加一点水淀粉在加满水的大锅里让盘子转动
过两分钟左右就好啦

淀粉加筋力源，用温水和粉，放入拉皮机加热，入凉水降温即成拉皮。

我也很想知道

看LZ的描述,感觉很好吃的样子

最好有详细的做法

木薯淀粉做拉皮怎样去掉粘度

拿粉条 调调得了啊 嘿