切好的马铃薯摆在空气中几小时

土豆变黑叫褐变,有 酶褐变和非酶褐变,
酶就是有生物活性的蛋白质.
苹果,梨都会褐变
这是生物化学反应
和细菌没关系
可以吃

外面再刨去一些，还是可以吃的。
以后记得土豆吃的时候再削皮，如果削好了那么就把它浸泡在水里，烹饪的时候捞出来就可以了。不会坏的。

削皮后的土豆变黑了还能吃，放在水中洗干净，还能吃。

氧化了，会变黑的，还是不要吃了

有细菌的··不要吃

可以吃 再洗一下就好了