炒菜应该什摸时候放盐啊？

菜快熟的时候放阿 这样菜容易入味

盐要根据菜的原料而决定什么时候放？

青菜在起锅之前 ，荤菜在下锅之前

关火之前,这样不容易破坏盐里的碘

起锅前

肯定是起锅前，太早放食盐里的碘就没有了，不过对于甲亢患者来说，就是早点放好。