青年人吃素食要注意什么？

你是成都人,应该爱吃辣的,可是如果你是在北方,辣椒要适当的吃.你现在吃素食,应该吃一些季节性的东西,比如现在可以吃西红柿,西葫芦,花菜等,当然一些蛋白质的也可吃些,如土豆,鸡蛋.你吃一段时间的素没问题,可时间长了是对身体有害的,所以有时也要开开荤.最后就的吃水果,如现在的苹果,桃等.

年轻人因为每日生活节奏较快，体能支出较多，所以需要身体有足够而均衡的营养。因为人体需要蛋白质和脂肪来提供人体所需热量，所以素食中要注意搭配，豆类、坚果、豆制品，可以提供优质的蛋白质和脂肪，每天都要摄入适量的豆制品以保证身体需要。不要单纯的只吃蔬菜和水果，不要盲目的减少植物油的摄入，每天只要不超过20克就可以了。早餐可以多喝豆浆补充蛋白质和大豆卵磷等物质对心脑血管有极高的保健作用。脂晚餐可以用豆类、红枣、花生米、山药、红薯和大米、小米、江米等，搭配熬粥，这样的粥营养丰富且健脾补血，提高人体能量效果极好！日常做菜可以多吃黑木耳、香菇、蘑菇、胡萝卜、花菜、包菜、莲菜、山药、红薯、土豆等营养价值高的蔬菜，不要过分限制主食的摄入量，要吃饱吃好！总之一句话：素食当中要注意搭配调整均衡营养，让身体在清净中得到最好的养护！

水果蔬菜、还要吃鸡蛋，适当可以买点豆制品吃

搭配要均匀，营养要均衡，也不要一味吃素，

营养

谨慎蛋白质中毒