在香港的电视剧中好象何的英文是HO,那是什么语言

这是威妥玛式拼音法。

中国清末至1958年汉语拼音方案公布前，中国和国际上流行的中文拼音方案。又称威妥玛-翟理斯式拼音。T.F.威妥玛（1818～1895），英国人。从1841年起在英国驻华使馆任职。1871年升为英国驻华公使。1883年回国。1888年起在剑桥大学任教授，讲授汉语，直至1895年逝世。威妥玛在华任职期间，使用他根据北京读书音制订的拉丁字母拼音方案给汉字注音。这个方案以后被普遍用来拼写中国的人名、地名等，一般称为威妥玛式拼音。威妥玛式拼音，虽然保持了接近英文拼法的一些特点，但是并不完全迁就英文的拼写习惯。它的最大缺点是没有充分考虑汉语的语音特点，拘泥于国际习惯，沿袭了前人使用送气符号来表示声母的办法。在实际应用中，送气符号常常被省略，因而造成很大的混乱。

http://baike.baidu.com/view/297980.htm

粤语发音。。。