在北京做一家小火锅需要什么手续?投资多少?

楼上的 你做过火锅没？二三十万你就像拿下100张桌子的火锅店？

火锅店上了50张桌子就可以算小一点的火锅城了，50张桌子的火锅店大概需要300平米多的店面，在北京的租金我不清楚，但是我大概想想也要好接近十万一个月吧，算上材料，装修，吃火锅家伙，炒火锅的原料，菜品，员工工资，宣传费用。。。。等等等等，哎 头都大了。。。

本人是重庆人，在重庆开火锅店，朋友在山东开火锅店，楼主要在火锅上有啥不懂的请留言，在我能力之内我会帮助你。

对了，给你说楼主，搞加盟没意思，自己学不到真正的火锅技术，因为加盟总店不可能把真正的材料配方告诉你，短斤少两，你的味道永远比不上它总店的味道。找个师傅或者学校学一下吧。.

小火锅？什么汤料啊？红汤还是鲜汤？
其实投资不好定，要看你租的店面大小，有的地方不需要营业执照，每个月有人来收一点管理费和清洁费，有的地方是按桌子多少来收取费用。商场租金应该不便宜吧。

营业执照，卫生许可证，工商许可证
小规模投资在5-8W，10张桌子左右
中规模投资在10-15W，30张桌子左右
大规模投资在20-30W，100张桌子左右

很多钱的

一下作为补充！无论你投资多少都要坚持风味才有发展！

考察是相当必要的！

推荐你去四川考察一下！下面是我个人的一些经验，风味好的话找大点的公司加盟是可信的，初期还是加盟可行性大一点！四川地区应该跟你家那的收入水平差不多！下文中有我个人遇见的好吃的你都可以考察！

我在成都生活了很长时间，火锅是我最喜欢的美食，平均两天吃一次！不说是专家也绝对是个行家！

不过口味具体要看你们当地的口味，就我个人而言“龙腾火锅”最为好吃！

“德庄”是最有名的，口味适中比较香！不过加盟费用要贵些！、

“三只耳”是以鱼为主的火锅！在川内相当有名！

“留一手”是以鳝鱼为主的，费用要高些～！

‘孔亮火锅’也是极为著名的！

你最好自己亲自去看看！去尝尝，实地考察一下最好“柳林串串香”也不错