哪位朋友教我下~清汤粉干怎么煮法~和清汤兴化粉~!

水烧开,粉放入,筷子划散.
碗里加高汤(或者鸡精),盐,料酒,虾皮,紫菜(或者雪菜),放一点猪油(或者色拉油橄榄油),如果有鸡蛋,鸡蛋摊开煎成薄饼,再切成丝,到入开水.
锅开了,加一碗凉自来水,再开就捞起粉干入碗中.

清汤粉主要有两种配菜法，
1.韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；
2.是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配。这种配菜法估计（窃以为）是从三明沙县中的拌面延伸的煮法。