卤兔的口感

选用优质白兔宰杀去脏洗净，再用36种香料制作的汤料进行腌卤，冷却后刷上适量香油，撒上少许芝麻，宰摆成盘即成。其特点为色泽鲜亮，肉质细嫩，入口化渣，醇香可口，是餐桌上的一道独特菜品。

类似红烧肉的色泽，口感很嫩。