玉溪杂酱,闷肉怎么做

杂酱最主要的是看酱。楼上的，不懂就不要乱说，就你那焖肉，谁吃啊,肉要先用盐腌一下的，在放在水里煮，煮4成熟，再切成丁，就可以炒了，把蒜爆香，放点姜末，放肉，黄酒，酱，花椒少许，芝麻适量，注意，蒜爆香后要用文火，如果你要肉软点，就多煮一会再炒。酱可以买到的，有辣的，还有甜的，随便啦，要豆瓣酱

把油放进锅待油热后放入蒜瓣 少量花椒 再放肉 然后等肉快要熟的时候放酱 快炒 起锅 哈哈成了 记得多放油 杂酱 焖肉都差不多 馆子的是放过水 好希