卤肉夏天怎么保存?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/15 15:15:03

我一直不明白,夏天那么热,卖了一天的卤肉不会坏?卖不完放到冰柜,第二天怎么处理?

1.卤肉在夏天一天是不会坏的,因为它是经过卤煮的.仔细的原因也解释不来.
2.卖不完的不用放到冰柜,把它泡在卤水里就不会坏了.第二天捞出来还跟昨天一样,味道可能还会更好一些.

正确的储存方法是出完的再放在卤水中保存就行了，第二天再捞出来卖。没问题的