谁知道怎么做出趣多多那种曲奇？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 07:13:48
谁知道怎么做出趣多多那种曲奇啊？
我按照网上很多配方做过，但是做出来都是类似饼干质感，是香脆而不是香酥！
我奶油黄油放的够多了，多的曲奇进烤箱都要化开了。
请问谁知道为什么会有这种情况，怎样才能做出趣多多那种曲奇！
复制网上教程的就算了，我看的够多了！有没有自己做过的JJMM帮帮我！？

我是做烘陪的，我想原因不出两个
1。你用的黄油不对，应该是用起酥黄油。在食品添加剂的店里都有卖的。
2。你用的粉不对，应该是用低筋粉，而不是做面条的粉。做面条的粉有筋度，做出来会有劲，就不酥了。
3。象我们做酥类点心都要把混合好的材料用手使大力气不啊它搓发，就是把空气用搓的方法搓到混合物中。
检查一下是哪里错了。

能把你失败的我尝尝么///

不回