天津巴西烧烤的招牌菜

烤肉的品种:鸡腿、牛排、羊排、鸡翅、培根卷、牛肩、西冷、烤猪肉、鸡心、山芋、菠萝、香蕉……貌似没有海鲜，但是都是烧烤到位，滋味十足，比那种粗制滥造、形象全无的巴西烧烤强很多倍（这里就不点名批评某些非常火爆的餐厅了）。
建议你吃烤西冷，真的很不错！！！
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招牌菜：烤牛排 烤虾 烤鸡翅 烤水果

烤肉的品种:鸡腿、牛排、羊排、鸡翅、培根卷、牛肩、西冷、烤猪肉、鸡心、山芋、菠萝、香蕉……貌似没有海鲜，但是都是烧烤到位，滋味十足，比那种粗制滥造、形象全无的巴西烧烤强很多倍（这里就不点名批评某些非常火爆的餐厅了）。

18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。严格说来，巴西烤肉的作料只使盐来调味，特别表现与注重的是肉类的原汁原味。在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。
巴西烤肉很丰富以各种肉食为主，不同部位用不同火候。他们用长度约60厘米的铁钎子将拳头大小的肉块穿成一串在碳火上熏烤，由服务生将肉串不断地送到每一位食客的面前，如果你喜欢某一块肉，他就用手中的夹子，夹住肉由服务生替你版下来，你再用你的夹子将肉片放进自己的盘子，慢慢地品尝。

巴西烤肉店里的桌子上有一个类似牙签盒的由两个三角圆型的东西，如果不清楚，店主会告诉你，那是品尝烤肉的信号灯，上下两面一面是红色，另一面是绿色。红灯停，绿灯行，把绿色那面朝上，表明可以给客人上烤肉了，当你不想再吃的时候，便要将红色面朝上，否则服务生会一直给你送烤肉，对健康十分危险一一好个“信号灯”，巴西人够细腻的呦！

贴示

巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以他们烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐类粒，再用利刃切割表层食用。您可以按照自己的喜好，选择肉质的熟度，比如喜欢口感嫩的感觉，就可以选七分熟或更加生鲜一些的。

有一味开胃小菜，就是巴西人常与烤肉同食的酸洋葱。酸洋葱是巴西人餐桌上必备的小菜。正确的吃法是，吃一口肉就一口酸洋葱，再喝一口红酒，这就是充分体验巴西烤肉的全方位体验。