大家炒菜加不加水？

炒土豆和空心菜需要加入适量的水,炒出的菜色泽亮,没有水应该是你的油加少了

我都要放点水的,不然没一点点汤不好吃米饭,噎死了~呵呵

看你炒什么，水多的蔬菜不放，水少的放一点，混有肉和蛋的不放！

如果多水的菜就不要多加水。看抄的是什么菜

有的事要放水的
看你是要软一点还是硬一点
一般放盐和味精决可以了
做之前先干净了
抄一下也可以的

呵呵 把菜分一半 一半放水一半不放 就能知道咯哪个好吃~~