怎么做牛奶火锅啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 15:24:15
牛奶有什么讲究吗?
吃的时候用什么酱?
有什么特别要注意的吗?

http://news3.xinhuanet.com/food/2004-07/21/content_1622540.htm牛奶 红酒当花旦 日式火锅唱大戏(图)

  http://www.rayli.com.cn/2005-11-15/L0019001_145427.html滋补养颜牛奶火锅 (有图片)

  http://www.qdsssh.com/ys/chufbk/200503/14528.html馋妞教你吃牛奶火锅 (有详细的图片)

  牛奶火锅既可饱口福又不会上火,同时还能润泽肠胃和滋润皮肤、补充钙质。 进入娱乐时尚论坛

  先将鸡块拨到沙锅内,鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚,乳香顺着蒸气向四周弥漫。捞出刚熟的鸡块,夹一块送入口中,浓浓的乳香顿时充满口腔,鸡肉滑嫩,满口润滑、清爽,根本无需蘸佐料,难怪满桌不见酱料碟子,在座的直叫绝。用牛奶煮过的大白菜更是叫绝,不但细腻柔嫩、清甜鲜爽,风味独特,而且吃后口里觉得非常清润。不论是肉类,还是蔬菜类,抑或是菇类和粉面类,在牛奶中煮过后,吃起来除了有浓浓的乳香味外,均保留了原料的原味———肉类的肉味更突出;青菜更加碧绿爽脆;原本就嫩滑的冬菇,经过牛奶的“沐浴”后,更显嫩滑,舌头和牙齿稍不留神,一下子准会滑过喉咙,掉进胃里;被牛奶“洗礼”后的鲜蚝,更是圆润丰满,爽口富有弹性。正是因为牛奶起到滋润和屏障的作用,肉类、蔬菜等吃起来除了有浓浓的乳香味外,还保留并突出了原料的原味和质地,