香油为什么有香味??

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 07:17:43
大家踊跃回答

香油又叫芝麻油，是芝麻做的。芝麻里含有芝麻素，在榨油炒芝麻时，芝麻素分解为芝麻醇和一些芳香族化合物，所以香油的香味很浓。

是芝麻香！
可能只有中国人认为这个是香！