甜味烤串

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/17 23:59:50
我在哈尔滨进修时曾经在秋林附近的步行街上吃过一种甜味的烤串,味道非常好,回来后还想吃,有知道这种烤串是怎么配料的吗,我看他们在烤之前都在一个槽子里泡一会儿

你说的槽子里面的主要成分是麦牙糖跟蜂蜜.

有直接用甜面酱的。

但是自己配也可以。
一般都是用酱油、蜂蜜、白糖以1:1:1来配置的。
这个比例也可以按照个人的口味调整。

你吃烤串的应该是甜不辣吧,它是用鱼浆做的,很香脆的,一般都是用来烤的。

【调 味 料】

调味料A:
酱油膏 2大匙
沙拉油 1/2匙
生辣椒片 1/2根(可加可不加)
果糖 2/3大匙
调味料B:
甜辣酱 2大匙

甜味烤串我吃过的有蜜汁、甜味柠檬、甜味西柚几种,都很好吃,现在在网上有很多家出售这种调好的腌料的,操作也很简单就是腌好直接烤就可以了。我知道的echuyi是一家做的比较不错的,你可以去他们的网站上看一下。