葡萄糖有没有甜味

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 01:10:51

葡萄糖为无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末;
无臭,味甜,有吸湿性。
易溶于水,在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。

http://www.losn.com.cn/yybj/index5/W3_3.htm

糖分单糖,双糖,多糖。

葡萄糖是单糖,容易吸收,有甜味,不是很甜;

一般双糖比较甜,比如蔗糖,麦芽糖等;

多糖一般不甜,比如淀粉。

葡萄糖有甜味,比较淡,而蔗糖的甜味大,是因为蔗糖分子中含有果糖,果糖的甜味要远远高于葡萄糖.

当然有,不过不是很甜,比蔗糖和果糖差远了

有甜味 吸湿

有甜味