大饼烙出来后的问题

面硬是面没发好.
不分层的原因我想应该是中间没有放够油,还有的打层的方法有问题.
你不要全部按照配方来,有时候要灵活一点.人家的配方是经过熟练以后为了省料才制定的,你刚开始学不来的!

呵呵!千层饼吧?
擀平的时候,加油加面粉!
电饼铛的温度要预热到二百度,放入后调到180度!
面是用酵母和泡打粉发的,发起后再用!

饼硬，面发好后放在面板上千万不能再揉干面。

不发，中间放油最好是大油，不要杆的太薄。

饼两面要刷油。试试吧。

不分层是没抹油或抹的油不行建议用化了的香饼太硬是你活的面太硬了发面要活的像炸油条的面一样，你要活的和蒸馒头的面当然成熟的慢了煎的时候在饼铛上抹点油

饼两面硬中间粘！时间也够长了！再长的话饼两边更硬了
这是因为饼薄厚不均

加我；
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