正真的纯野生菜--地耳菜

营养成分:它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬莱中极为少见；含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜，提供的热量也相当可观，1个成年人1天需热量3000多卡，吃1公斤鲜地皮菜即可满足需要。此外，还含有肝糖等成分。

可能是别名最多的珍贵食品

【有趣的名字】 地皮菜，有的地区称作地皮菇、地软、地耳、地衣、地木耳，野木耳、地见皮、地钱、岩衣、地踏菜.雷公屎、地曲莲也有人称作天仙菜、绿菜等；苗族人叫做”Jib vib"．意思是”长在岩石上的菌子”，还曾有人为它取了一个伤感的名字——“情人的眼泪”。 英文为nostoc；拉丁植物动物矿物名 Nostoc commune Vauch.[Stratonostoc commune(Vauch.)Flenk。

【化学成分】 地皮菜的化学组成中水分占95.92％,每1克干物质中含蛋白质185毫克,脂肪7 毫克,糖类碳水化合物350 毫克,矿质元素的含量也相当可观.

【营养成分】 它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬莱中极为少见；含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜，提供的热量也相当可观，1个成年人1天需热量3000多卡，吃1公斤鲜地皮菜即可满足需要。此外，还含有肝糖等成分。

【营养数据】 地皮菜含蛋白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。此外，还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克，与发菜相同。含铁290毫克，比木耳含量高2倍，对人体补铁养血极为有利。

【产品功效】

【专家认证】 地皮菜整体入药，味淡性凉，入脾肺经。有祛热、收敛、益气、清补、明目等功效。治火眼夜盲、烫伤烧伤、肺热咳嗽和久痢脱肛。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效

【食疗作用】 1．降脂明目。地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同