牛尾骨汤怎么做好吃？

你好牛尾1千克、大葱1根、蒜头10粒、洋葱1/2个、盐、胡椒粉、调料（酱油1大匙、葱花2小匙、蒜泥1小匙、加盐、芝麻粉、辣椒粉）。 1）将牛尾切成5cm长的段，用冷水浸泡去血水。2）大葱，蒜头，洋葱洗 净，大葱切7-8cm长条，洋葱切粗条，调料准备好。3）锅内加10杯水，再依序放入牛尾、蒜头、切好的大葱、洋葱，用武火加热。4）开始排气后改为小火煮25分钟，关火、焖约15分钟，排掉压力，开盖。5）食用时配以葱花、盐、胡椒和调料。注：牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香，用压力锅就可能在短时间内得到长时间烹调后的效果。

做番茄牛尾汤，就是去牛尾骨，洗净，沸水中澹一下出去血水，然后加入姜片熬至白色，加入番茄还可以加点番茄酱，勾点芡粉，加上盐味精和胡椒，非常美味！！！

市场上买一条牛尾，叫他帮你切好段，一般一条可份次做，因为太多了！
材料：牛尾半条剁好段，不大不小番茄2个，洋葱1个，不大不小土豆2个，麦冬15克
做法：1. 把牛尾在烧开的水里煮一下，倒掉那些脏水。
2. 牛尾和麦冬放进沙锅里大火烧开后，小火炖2个小时。
3. 把牛尾捞起来放盘里抹些盐和胡椒粉，再放进锅里炖10几分钟。
4. 把切好块的土豆，西红柿，洋葱放进锅里煮30~40分钟
吃的时候如果味道不够可再加些盐和胡椒粉。

我用这个方法做了好几次，很好吃的哦！不过最好是冬天吃比较好！这个季节也可以，夏季就少吃了！

牛尾番茄汤，炖久一点

炖