企业可以不跟员工签合同吗？

用人单位是可以不与劳动者签订劳动合同的，如果超过一个月，用人单位未与劳动者签订劳动合同的，劳动者是可以要求用人单位支付双倍工资的。
　　《中华人民共和国劳动合同法》
　　第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
　　用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

不可以的，是违法的。

很明确的告诉你绝对不可以 两种选择
1 如果你确实感觉公司有问题 或是你觉得不签合同不行 那就不要进这家公司
2 进这家公司 形成事实劳动关系 然后去要求你该有的权利 不可无底薪
法规有最低保障工资 不可不签合同 必须还要叫社会保险 只要形成事实劳动关系 如果他对你的权利不到位 你到劳动监察部门 一告一个定

是啊！～现在那有企业不签合同的，不签显然是违法的．很明显是家黑店，掉进去怕出不来了！可要慎重！工作还可以在重新找．