不降价的情况下，怎样提高蛋糕房的销售量

首先了解几个情况：
1.你们的蛋糕房有多大规模，如何定位？（是一个小店，还是连锁店？有多少家？是做高端还是平民消费?)
2.你们店周围的环境？例如你们是做临街店面销售，还是商场专柜销售？如果临街，是在小区附近，学校附近，还是商业区？
3.你们周围是否有相同的店？人家的经营状况如何？他们卖得最好的是什么产品？有没有想过自己和别人的区别？
4.你们目前卖得最好的产品是什么，是什么原因这么好卖？

只凭你上面那句话，神仙都没办法帮到你，在不了解你现况给你建议，那只能是害了你。
有需要帮助的地方可以给我留言。