腱子是牛的哪个部位?价格是多少?

腱子是牛腿部的肌肉之称，有前腱和后腱之分。各地有不同的价位。

屁股 价格到市场一问就知道了
各地价格都略有些差别

腱子并不是简单的腿肉
而是腿肉中间的一条半筋半肉的肌肉 也叫腱子心
价格大概是一般牛肉的4倍左右 一只牛就两条 前腿没有
大概也就一条猪里脊的份量

上面说的狗皮，
腱子是牛腿部的肌肉之称，在腿的中下部，运动部位,含胶质多,带筋,口味香浓,咬感十足,适宜长时间炖卤.酱制。有前腱和后腱之分。全牛身有4个，前腿2个小点，后腿2个大点。腱子心 是腱子肉里面分割出来的，在炖卤.酱制里是精品。因此，腱子心比腱子肉贵些。
价格在2008年12月份是20/KG。2008年7月是32/KG。