用超市买的饺子皮包饺子没有自己做的香??

因为超市买的饺子皮放了很久，不新鲜了，因此没有自己做的香。
主料：五花肉350g，韭菜500g。
辅料：油适量，盐适量，姜粉适量，绵白糖适量，酱油适量，醋少许。
步骤
1.准备好肉末，放上油（油是事先准备好的，炸过的我不喜欢用生油）、盐、酱油、白糖、少许的醋（去肉的醒）、姜粉（也可以是姜末）
2.按照一个方向搅拌即可
3.肉拌好后，把切好的韭菜放上，记得先别搅拌，等包的时候再拌，这样不爱出水
4.面和好，放在保鲜袋中醒着，十几分钟后就可以用了
5.面好了，往长了揉，这样有力做剂子
6.切好后，立起来，压扁即可
7.擀好就可以准备包了
8.这个时候把馅拌在一起
9.把馅放在最中间，然后按照自己的习惯一捏就行了
10.包好了，就可以放入锅中煮了。

当然。
超市买的饺子皮，是已经制作一段时间的了，面中的水分逐渐蒸发，使面逐渐变硬，用这样的饺子皮包的饺子，口感不会很好。而且超市的饺子皮通常会添加一些添加剂，防止其变形，这更影响了饺子的口感。速冻饺子就更不用提了。
还是自己包饺子最放心。

其实饺子皮不管是用发面还是死面，自己包的都好吃

关键是在于自己做的饺子皮是要用手去揉的，揉到面体光滑才去做面饼、擀面皮，所以做出来的皮很筋道。

超市里的饺子皮很多是机器和面、机器压制的饺子皮。。没的比的

那个饺子皮不好吃的~
自己做的面粉啊~都是上乘的~！

这两者本来就不是一个档次嘛，不能比的，什么都没有刚做的好吃啊～