烧烤的羊肉串和牛肉串是用什么肉做的？

羊肉串是用羊肉做的，
羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。小于一岁的羊称为羔羊，其肉称为羔羊肉。羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。

牛肉串是牛肉做的，
牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛和阉牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛睾丸、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。
最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

当然是啊 一般都拿佐料味了 你可能吃不出来膳味 但牛 羊肉的鲜嫩程度也不一样 和猪肉比也有区别

是真的

烧烤的羊肉串和牛肉串是啥肉？ 我来回答，诚信的都是羊肉和牛肉。但用的羊肉和牛肉都是有区别的。这要看在那里烤，如果是上点档次的地方一般都是牛柳、牛小排和羊柳、羊西冷。如果是在地摊上就算是诚信的商人，他用的牛肉和羊肉随是其肉但却是牛和羊身上最次的肉。比如说牛肉串通常用的都是精加工肉快后留下的各处碎肉。羊肉也一样的了。

现在什么都有，谁知道到底是什么肉！不过有个方法，越贵肉越少，你买到真的羊肉牛肉的可能性越大

看是什么样的店，如果是路边的大排档，有的是直接加入香精的，可能不是真的肉类，如果是烤肉店，基本山都是真的，使用腌料赋予肉类不同的风味，价格或是说成本是比较高的。

这些肉串是真的羊肉和牛