在淹制咸菜的缸里，为什么菜不坏，但上面漂浮一层白色的东西？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/01 10:57:33

前两天在家淹咸菜，虽然菜不坏，但在淹菜的坛子里，上面有一层白色的漂浮物。不知是何物。说明，在菜里放了酒与没放酒时都会出现这种情况。
请问这是什么？如何避免？

白色的漂浮物属于正常产生的物质,不能避免,如果没有就会变质啊

听妈妈说在里面泡一种叫紫苏的植物叶子就不会有白沫了我家泡菜坛子里也有但我没找到紫苏所以....

有白色的东西啦??一般不会有的.如果用有油的东西接触到里面就会起白色东西,楼主一定不要用有油的东西接触坛里,要准备一双新的筷子

白色的漂浮物属于正常产生的物质,不能避免,如果没有就会变质