为什么咖啡，可可和茶是世界3大饮品？？

茶、咖啡、可乐并称当今世界的三大无酒精饮料，但近年的消费趋势却显示出咖啡和可乐正在不断地向茶的主流地位发起挑战。不同文化背景的国家在饮品选择方面有着各具特色的偏好，自然清新的茶香，浪漫浓郁的咖啡，刺激爽口的可乐，究竟谁更受青睐？

英国：“茶老大”遭遇挑战

英国人有着350多年的饮茶历史，据《泰晤士报》报道，近80％的英国人都喝茶，65岁以上人中喝茶者比例更高达85％。因此，在英国，茶的人均消费量占全球首位，平均每天喝掉1．65亿杯茶。英国本土不产茶，茶叶进口量长期高居世界第一，每年高达14万吨。

然而，根据消费者研究机构的调查，在过去两年中，英国的茶叶市场却出现了萎缩的迹象，茶包的销售量下降了16％，而散装茶则下降了9％。茶叶消费从1999年的7．07亿英镑缩水到了去年的6．23亿英镑，下降了12％。

相反，香奶咖啡、热牛奶咖啡和各种水果茶的销售量却在增长，不含咖啡因的饮料更是增长了50％，这意味着很多年轻人渐渐对喝茶失去了兴趣。虽然在15岁到24岁的人中，有72％的人喝茶，但他们的消费量远不及年长的人，每天喝茶超过两杯的人只有38％，而在65岁以上的人中，这个比例是70％。同时，人们对喝茶治百病的传统看法也产生了怀疑，这也是导致茶叶销售量下降的一个原因。

法国：咖啡香浓依旧

在法国，生活如果没有咖啡简直可以说是世界的末日到了。法国的咖啡像英国的下午茶一样飘荡着欧洲文明经典的醇香。1644年咖啡被带到法国，之后便大行其道，形成了源远流长的咖啡文化。

法国人喝咖啡讲究的不是味道，而是环境和情调，是散淡的态度和做派：路边的小咖啡桌旁看书、写作，高谈阔论，谈情说爱……本世纪以来，咖啡馆渐渐成了社会活动中心，被视为法国社会和文化的一个典型标志。

土耳其：国粹咖啡遭冷落

据说，世界上第一杯咖啡是由阿拉伯人熬煮出来的，而土耳其则是欧洲人的咖啡启蒙老师，是他们把咖啡豆带到了欧洲。土耳其人煮咖啡的方法非常独特，他们将咖啡磨成细粉放入金属器皿中加水熬煮，经过几次沸腾，煮成香气四溢的浓稠状，才算大功告成。咖啡粉所要求的细度和咖啡入口的稠度均居各式煮法之冠。与土式沸煮咖