要是 有人 持刀抢劫 我抢过匪徒手中的刀后 捅伤了匪徒

那要看是什么情况!可以定义为是正当防卫!
但是前提一定是你的生命安全受到威胁的情况下,才可以这样定义!
如果他只是抢劫并没有威胁你的生命而你捅死了他,这个可以算是过失杀人!但是也要付法律责任!只是稍微轻一些.

要看，你夺过刀后，匪徒是要逃跑，还是继续实施抢劫
然后看是一刀毙命，还是多刀，差别很大

如果是对方已经拿出刀来 实行暴力，你 夺刀刺伤他，如果符合正当防卫，你 应该不会负责任的

捅伤的前提,你将成为英雄,
捅死了,看什么情况,如果他已经伤害了多人,你将他捅死也将成为英雄,
如果他没有伤害任何人,你捅死了他,你就进入了中国现在道德和法律的夹缝中,可能会成为狗熊.哈哈