如果有人持刀抢劫，在未用刀伤害我的时候，我用利器先将其刺伤是防卫过当吗？

正当防卫:为使公共利益、本人或他人的人身和其他权利免遭正在进行的不法侵害而进行反击，致使侵害人受到某种损害的行为
防卫过当:它是指行为人在实施正当防卫时，超过了正当防卫所需要的必要限度，并造成了不应有的危害行为。
经鉴定.你这种情况属于正当防卫

不是，属于正当防卫。

你应该是防卫过当,因为别人在没有用刀伤害你的时候,你先用利器伤害了别人,如果你是在对方用刀威胁你的时候,你用同一把利器伤害了别人,还可以说和正当防卫.

是。由公安机关贞查。

如果你将其刺伤后，他已经表示不再或者不能对你伤害了的时候若你再刺就是防卫过当，若没有刺或者做出伤害对方人身的其他行为的话就是正当防卫否则就是防卫过当。
举证的要领就是要把握以下两点：一、你刺他的时候他已经正在威胁着你的伤害（是危害的事实正在发生，而不是你的想当然的认为。也就是当他只是吓唬你，而没有真实想伤你的意思时你就不能伤他）二、当你的行为制止住对方伤害你以后你没有进一步做出伤害对方的行为。